ZUTATEN:

•  1 Kopf grüner Salat
•  1 Salatgurke
•  4 Tomaten
•  2 El Öl
•  1 El Essig
•  Salz
•  Zucker
•  1 El grüner Pfeffer
•  1 gegrilltes Hähnchen
•  200 g gekochter Dosenschinken
•  100 g Emmentaler
•  4 El saure Sahne
•  1 El gehackter Dill oder Schnittlauch

kcal. 395/J. 1659

Salat gründlich waschen, zerpflücken und gut abtropfen lassen. Die gewaschene Gurke ungeschält fein hobeln, Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, Öl untermischen und die Salatzutaten damit anmachen. In vier Gläser verteilen. Das ausgelöste, enthäutete Hähnchen in Stükke, den Schinken in Streifen und den Käse in Scheiben schneiden. Mischen, auf dem Salat anrichten. Je 1 El saure Sahne darübergeben. Mit den Kräutern bestreut servieren.

BONUS REZEPT:

Frühlings salat

ZUTATEN:

•  1 Salatgurke
•  4 kleine Tomaten
•  1 Bund Radieschen
•  1 Bund Lauchzwiebeln
•  2 hartgekochte Eier
•  2 El Olivenöl
•  1 El Magermilch Joghurt
•  1 El Zitronenessig
•  Salz
•  schwarzer Pfeffer
•  1 Prise Knoblauchsalz
•  2 El gehackte Kräuter: Petersilie, Dill, Zitronen meslisse und Schnittlauch
•  Salatblätter zum Anrichten

kcal. 125/J. 525

Tomaten, Radieschen, Gurke und Lauchzwiebeln gründlich waschen. Die Salatgurke ungeschält in Scheiben, die Tomaten in Achtel, die Radieschen und Lauchzwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Eier schälen und aufschneiden. Zutaten vorsichtig mischen und auf den Salatblättern anrichten. Essig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, Joghurt und Öl verrühren. Zum Schluß die gehackten Kräuter untermischen. Die Sauce über den Salat gießen und sofort servieren.