ZUTATEN: 400 g Beefsteak hack Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Ei 1/2 Tl Paprikapulver edelsüß 2 Tl Kapern 5 grüne gefüllte Oliven 1 große Gewürzgurke 1 mittelgroße Zwiebel 1 El gehackter Schnittlauch 1 El gehackte grüne Paprikaschote 1 Tl Senf mittelscharf 1 El Tomatenketchup kcal. 156/J. 655 …
Read More »Monthly Archives: December 2023
Rotbarsch Salat
ZUTATEN: 500 g tiefgefrorenes Rotbarsch filet 10 El Zitronen saft 1/2 Tasse Weißwein 5 El Olivenöl 1/2 Lorbeerblatt 1/2 Tl Nelkenpfeffer 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Salz 1 grüne Paprikaschote 1 rote Peperoni 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 10 gefüllte Oliven kcal. 229/J. 962 Angetautes Fisch filet mit …
Read More »Paprikasalat
ZUTATEN: 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 2 Tomaten 1 kleine Dose Champignons (350 g) 1 kleine Zwiebel 1 Glas Sardellenfilets 3 El Olivenöl Salz Pfeffer 1 El scharfer Senf 1 Zitrone 1 El gehackte Petersilie kcal. 170/J. 714 Paprikaschoten waschen und sorgfältig putzen, in Streifen schneiden. Gewaschene …
Read More »Küsten Cocktail
ZUTATEN: 200 g tiefgefrorene Shrimps 1 Glas Aquavit (2 cl) 1 Zwiebel 200 g naturell eingelgte Muscheln aus dem Glas 100 g Gouda einige Salatblätter 4 El Muschelsaft 2 El Öl 1 Tl Zitronensaft Saft Pfeffer etwas gemahlener Kümmel kcal. 247/J. 1037 Shrimps in eine Schüssel geben, mit …
Read More »Festlicher Salat Imbiß
ZUTATEN: 1/2 gegrilltes Hähnchen (500 g) 2 Orangen 3 Scheiben Ananas aus der Dose 1 Kopfsalat 16 Walnußkerne 4 El Öl 2 El Weinessig 3 El Ananassaft Salz weißer Pfeffer 1 Prise Ingwerpulver kcal. 306/J. 1294 Das Hähnchen von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in …
Read More »Schlemmer Cocktail
ZUTATEN: 1 Kopf grüner Salat 1 Salatgurke 4 Tomaten 2 El Öl 1 El Essig Salz Zucker 1 El grüner Pfeffer 1 gegrilltes Hähnchen 200 g gekochter Dosenschinken 100 g Emmentaler 4 El saure Sahne 1 El gehackter Dill oder Schnittlauch kcal. 395/J. 1659 Salat gründlich waschen, zerpflücken …
Read More »Rehschnitzel
ZUTATEN: 4 Rehschnitzel a 200 g 2 1/2 cm dick aus der Keule 1 El Zitronensaft 1/4 Tasse Rotwein Salz Pfeffer 1 Prise getrockneter Thymian 1 Knoblauchzehe 1 Wacholderbeere 400 g Pfifferlinge aus der Dose 50 g durchwachsener Speck 1 El Öl 1 El Mehl 5 El süße Sahne …
Read More »Leber Kasserolle
Leber Kasserolle ZUTATEN: 500 g Rinderleber 2 Zwiebeln 1 rote Paprikaschote 1 El Öl 1/2 l heiße Fleischbrühe 100 g gedörrte Apfelscheiben 3 Tomaten Salz Cayennepfeffer Ingwepulver 4 El süße Sahne kcal. 442/J. 1856 Rinderleber vorbereiten und würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Paprikaschote halbieren, Rippen …
Read More »Filetgulasch mit Champignons
ZUTATEN: 500 g Rinderfilet 2 mittelgroße Zwiebeln 750 g frische Champignons Saft von 1 Zitrone 4 El Öl Salz Pfeffer 4 El süße Sahne kcal. 376/J. 1579 Champignons gründlich putzen und blättrig schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Rinderfilet …
Read More »Lende chinesisch
ZUTATEN: 500 g Schweinelende 2 El Sojasauce 3 El trockener Sherry 1 Tl China gewürz 1 Tl Zucker 4 El Öl 2 Zwiebeln 2 Stangen Porree 60 g Bambuss prossen 250 g Soja bohnen keime 1/8 l Fleischbrühe 1 Tl Speisestärke kcal. 410/J. 1722 Sojasauce, Sherry, China gewürz, Zucker …
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