Für 12 Stücke Für den Teig:   ZUTATEN: 2 TI Instant-Espresso 150 g Mehl 1 TI Kakaopulver 40 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eiweiß 100 g Butter Für den Belag: 400 g Aprikosen aus der Dose 6 Blatt weiße Gelatine 500 q Kefir g 75 g Zucker 1 …

    Für 12 Stücke ZUTATEN:   4 Eier 150 g Zucker 2 El Vanillinzucker 160 g Auslese-Mehl (z. B. Goldpuder) 3 Tl Backpulver 50 g gemahlene Haselnüsse 150 g Limettenmarmelade Schale und Saft von 2-3 unbehandelten Limetten 750 g Joghurt 100 g Zucker 3 El Weißwein 3 Eiweiß 200 …

  Für 8 Stücke Für den Teig: ZUTATEN: 4 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Vanillezucker 80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 TI Backpulver Zucker zum Bestreuen   Für die Füllung: 400 g Himbeerkonfitüre 9 Blatt weiße Gelatine 3 Eier 100 g Zucker Saft von 5 …

  Für 12 Stücke: 600 g Blaubeeren 200 g Preiselbeeren 12 Blatt weiße Gelatine 250 ml roter Traubensaft 750 ml Sahne 80 g Puderzucker 1 Biskuitboden 1 El Zucker 1 P. Sahnesteif 1. Die Blaubeeren und die Preisel – beeren putzen, waschen und mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Einige …

  VORBEREITUNGSZEIT: etwa 15 Minuten GESAMTZEIT: etwa 20 Minuten   FÜR 4 PORTIONEN: ZUTATEN: 2 – 3 Süßkartoffeln Salz 1 Stange Staudensellerie 1/4 rote Chilischote 1 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Zwiebel 1 Bio – Limette 2 Orangen 1 EL Agavendicksaft 2 – 3 Stängel Koriander 8 Blätter …

  Stunden Vorbereitungszeit etwa 90 Minuten Stunden Gesamtzeit etwa 95 Minuten   FÜR 4 PORTIONEN ZUTATEN: FÜR DIE MARINADE: 100 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1/2 kleine rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1/2 Bund Koriander 1 TL Zimtpulver 1 TL Chilipulver 1/2 TL Ras el – Hanout 2 El Agavendicksaft …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 20 Minuten BACKZEIT: etwa 50 Minuten   ZUTATEN FÜR 16 STÜCKE FÜR DEN TEIG: 5 Eier ( Größe M ) 1 Prise Salz 130 g Honig 75 g Kokosblüten – oder Vollrohrzucker 1 Vanilleschote 1 TL abger. Bio – Zitronenschale 150 ml Sonnenblumenöl oder Kokosöl ( zerlassen …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 65 Minuten ABTROPFZEIT: etwa 2 Stunden KÜHLZEIT: etwa 30 Minuten BACKZEIT: etwa 60 Minuten   ZUTATEN FÜR 14 STÜCKE FÜR DEN KNETTEIG: 100 g Magerquark 120 g Buchweizen – Vollkornmehl 150 g Dinkelmehl ( Type 630 ) 1 gestr. TL Backpulver 75 g Vollrohrzucker 1 EL flüssiger …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 35 Minuten BACKZEIT: etwa 35 Minuten   ZUTATEN FÜR 16 STÜCKE FÜR DEN RÜHRTEIG: 130 g Avocadofruchtfleisch ( von etwa 1 Avocado ) 2 EL Orangensaft 1 TL abger. Bio – Orangenschale 100 ml Rapsöl 1 Vanilleschote 5 Eier ( Größe M ) 100 g Kokosblütenzucker 75 …

  ZUBEREITUNGSZEIT: etwa 60 Minuten   ZUTATEN FÜR 8 STÜCK FÜR DAS AUBERGINENPÜREE: 3 Auberginen ( je 300 g ) 4 EL Olivenöl Salz 1 rote Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 2 – 3 EL Tahini ( sesampaste ) Cayennepfeffer 1 – 2 TL Zitronensaft 4 Stängel Koriander 1 EL helle Sesamsamen …